agricoltura

/agricoltura

Il melograno: business o panacea di tutti i mali?

Il melograno è stato considerato per anni uno tra i frutti minori, quelli che si piantavano negli orti dei nostri nonni più a scopo ornamentale che altro. Poi improvvisamente qualcosa è cambiato. Merito del boom del“superfood” e della medicina antiaging che ne decantano proprietà e benefici di eterna giovinezza. Ed è così che puntualmente con [...]

By | 23 ottobre, 2016|agricoltura|0 Commenti

Il miele italiano: le migliori gocce d’oro

Raccomandato a tutte le età e senza controindicazioni: il miele italiano si presenta con questa splendida carta d’identità. Alimento ricco di valori nutritivi e di gusto gradevole, il miele è ancor più consigliabile quando di provenienza certificata o biologica. La produzione di miele italiano, infatti, è codificata da una legge che ne stabilisce i percorsi [...]

By | 7 settembre, 2016|agricoltura|0 Commenti

I fichi: dolcezze di fine estate dalle tante curiosità

I fichi sono l’ultimo regalo dell’estate che volge al termine. Dolcissimi, succulenti e carnosi sono i frutti di una pianta originaria della Siria e fu con i Fenici, che ne consumavano grandi quantità essiccate durante i loro lunghi viaggi per mare, che questa si diffuse in tutto il Mediterraneo. In Italia la pianta la troviamo [...]

By | 26 agosto, 2016|agricoltura|0 Commenti

L’ape nera sicula: un’operaia a marchio Slow Food

Avete mai visto un’ape nera sicula? No? Allora dovete proprio fare un giro in Sicilia, in particolare a Trapani, dove oltre alle bellezze della città, del mare siciliano e delle vicine Alcamo e Palermo, troverete quest’ape insolita, l’Apis mellifera sicula, per gli amici semplicemente ape nera sicula. Di chiara origine africana, l’ape nera sicula si [...]

By | 11 agosto, 2016|agricoltura|0 Commenti

Il lino: tutto quello che c’è dietro un bermuda

Il lino, simbolo di divina purezza, è la più antica delle fibre tessili vegetali ed ha legato insieme tutte le civiltà del Mediterraneo. In Egitto era  coltivato e impiegato per la mummificazione dei Faraoni, mentre i Fenici, che compresero le grandi qualità di questa fibra, lo commercializzarono in tutto il mondo antico. Di lino erano [...]

By | 21 luglio, 2016|agricoltura|0 Commenti

L’anguria: i suoi insospettabili pericoli nascosti

Sull’anguria è stato scritto di tutto o quasi. Regina dei frutti estivi, il termine anguria deriva ancora una volta dal tardo greco "angurion" utilizzato soprattutto durante la dominazione bizantina in Italia, al tempo dell’Esarcato di Ravenna. Ma fate attenzione. Se aveste in programma una vacanza in Grecia e voleste sfoggiare un po’ di vocabolario, sappiate [...]

By | 29 giugno, 2016|agricoltura|0 Commenti

Grani antichi: mangiare sano

In Italia è il tempo dei grani antichi, la riscoperta di coltivazioni di frumento che hanno mantenuto inalterato il loro codice genetico originale. E’ il ritorno alla tutela della biodiversità in contrapposizione all’agricoltura intensiva delle grandi multinazionali, che controllano la produzione di grano. Dalla fine della Seconda Guerra Mondiale, infatti, a seguito dell’impennata della richiesta [...]

By | 10 giugno, 2016|agricoltura|0 Commenti

Le fave: un concetrato di virtu’

Le fave, il cui nome scientifico è Vicia Faba, sono legumi di primavera e la produzione, che un tempo era molto diffusa in Italia, soprattutto al Sud, si attesta oggi intorno ai 50 milioni di quintali. Il presidio Slow Food, con il suo famoso marchio, ne tutela ben 4 varietà: la fava di Carpino (Foggia), [...]

By | 17 maggio, 2016|agricoltura|0 Commenti

Le fragole: delizia italiana

Se qualcuno pensa che le fragole non meritino un posto d’onore sulle nostre tavole si sbaglia. Frutto originario delle zone alpine dell’Europa, erano già note ai Romani e Plinio il Vecchio, grande naturalista e storico vissuto nel I secolo d.C., fu il primo ad interessarsi alle proprietà benefiche della pianta di Fragaria, catalogandola come specie [...]

By | 29 aprile, 2016|agricoltura|0 Commenti

Gli asparagi: un’ eccellenza agroalimentare italiana

Gli asparagi sono ortaggi dalle numerose proprietà salutari, originari dell’antica Mesopotamia, ed il periodo che va da Aprile a Giugno è per definizione considerato la stagione degli asparagi. La parte commestibile della pianta è chiamata “turione” e possiede ottime proprietà diuretiche e disintossicanti. In Italia tanto è antica la presenza di specie vegetale che viene [...]

By | 11 aprile, 2016|agricoltura|0 Commenti
myqualitaly.it