L’ asino ragusano: uno Slow Food in aiuto dei bambini

Sicuramente l’argomento trattato non è dei più importanti e stimolanti, ma l’asino ragusano rappresenta in qualche modo un territorio e ci siamo appassionati quando abbiamo scoperto che questo animale e il latte che produce era divenuto un presidio Slow Food, iniziativa sicuramente singolare, ma dettata da profonde motivazioni. L’asino ragusano è originario dei territori dei [...]